Absolwent Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie. Specjalizację z zakresu chirurgii ogólnej ukończył w I Klinice Chirurgii Ogólnej, Onkologicznej i Gastroenterologicznej Szpitala Uniwersyteckiego w Krakowie. Tytuł specjalisty z chirurgii plastycznej uzyskał w Klinice Chirurgii Plastycznej Centrum Medycznego Kształcenia Podyplomowego w Warszawie. Wiedzę i doświadczenie w zakresie chirurgii plastycznej estetycznej zdobywał w Klinice Chirurgii Plastycznej Dr Szczyt, a także w USA, Francji, Szwajcarii.
Dr hab. n. med. Artur Pasternak wykonuje pełen profil zabiegów z obszaru chirurgii estetycznej obejmujący między innymi: korekcje powiek, korekcje uszu, operacje odmładzające twarzy (lifting twarzy), powiększanie piersi, redukcję i podniesienie piersi, plastyki powłok brzusznych, ramion i ud (lifting ramion, lifting ud) oraz liposukcję.
Wiedza i doświadczenie z zakresu chirurgii ogólnej i plastycznej połączone z doskonałą znajomością anatomii to fundament, na którym buduje właściwe relacje z pacjentem, zapewniając im poczucie bezpieczeństwa, pewność wykonywania operacji z największą starannością, a także troskliwą opiekę pooperacyjną.
Dr hab. n. med. Artur Pasternak konsultuje i operuje w Klinice Dr Szczyt Wilanów w Warszawie.
Adiunkt habilitowany, profesor UJ w Katedrze Anatomii oraz Szkole Medycznej dla Obcokrajowców Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie. Jako nauczyciel akademicki prowadzi wykłady z anatomii klinicznej w Katedrze Anatomii Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum. W dorobku naukowym posiada ponad 100 publikacji zamieszczonych w recenzowanych czasopismach krajowych i zagranicznych. Ponadto jest autorem i współautorem rozdziałów poświęconych tematyce chirurgicznej oraz recenzentem naukowym pism medycznych.
Członek Polskiego Towarzystwa Chirurgii Plastycznej, Rekonstrukcyjnej i Estetycznej, Międzynarodowego Towarzystwa Estetycznej Chirurgii Plastycznej (ISAPS), Towarzystwa Chirurgów Polskich i Polskiego Towarzystwa Anatomicznego.
